ふき採りをしました。

すずらん苑の敷地内に生えている
ふきを採りにいきました。

戻って皆でふきの皮をむきながら、
「ふきだわらにしたいなー」
「いい匂いがするなー」
「手が真っ黒になったわ」
との感想が聞かれ、
昔を思い出して、季節を感じて頂けたようです。
炊いて夕食に食べる予定です♪

今度はいちごが採れるかな！？

よもぎもち作り

５/５（木）　よもぎもち作り

４/２２のブログでよもぎ採りの様子を投稿させて
頂いていてその時に予告していたよもぎもち作りをしました。

工程は
４/２２にあく抜き冷凍しておいた　　　　　　　　　　　　　　　
よもぎを使用し、蒸し器で蒸す。
　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　






蒸した物をもちつき機でつく。











出来立てのおもちを小さくちぎり、　　　　　　　　
あんこをのせて「いただきまーす」

　                                                    








           
「よもぎの香りがするなー」、「やっぱりつきたてはおいしい」等の　
声が聞かれ、今年もおいしく出来上がり、大成功でした。
また、つきたてもちを冷凍し、おやつに焼いて食べてもらおうと思っています。　　　

　　　　　　　　　　今後はふき採りに出掛ける予定です♪　　　　　　　　


　

 

 
 

鯉のぼり遊泳中！！！

毎年、この季節になると、苑でも鯉のぼりを
あげています。
上の階からでも良く見えるので楽しみに
して下さっている利用者の方も多く、
「今日もあげてや」と希望も多いです。
５月の中旬頃までの天気の良い日には
あげる予定をしています。
屋根よーりたーかーい♪♪

春を感じて～よもぎ摘み～

４月２２日（金）

今日はケアハウスの皆さんで、近くに生えている
よもぎ摘みに出かけました。

持ち帰ったよもぎをゴミやあか葉を取りのぞき、

きれいにそうじをした後、重曹を使ってアク抜きします。

そして、冷凍保存！

 

　　これで、５月５日のよもぎもち作りにむけて準備完了です！！

 

毎年、一番美味しい　この時期のよもぎを摘み、もち作りをしています。

 

　今年も楽しみにしています。

 



厨房からのお知らせです。

4月13日の昼食です。

メニューはサバのゆず香照り焼き、みぞれ酢和え、じゃが芋のバター煮、
キウイフルーツ、野沢菜漬けでした。

サバについてはあまりお好きではない方にもゆずの香りで風味良く
召し上がって頂けたのではと思います。
じゃが芋のバター煮についてはバターと醤油の味付けでこくがあり、
おいしい煮物になっています。若い方のお口にも合うと思いますので、
ご自宅でも作られてみてはどうでしょう♪

写真の1枚目が普通食、2枚目がソフト食（歯茎で潰せる硬さ）です。
歯が悪くなったり、飲み込みにくくなった方にも出来るだけ皆さんと
同じような内容で食して頂けるように工夫をしています。

特養の利用者にもお花見を楽しんでもらっています。

本日は晴天！！！桜も満開です！！！
先週ぐらいから少しずつ苑庭に出て頂いてお花見を
楽しんで頂いていましたが、本日は天候も良く、
暖かかったのでいいお花見日和となりました。

皆さん、桜を見て、「きれいやなー」、「美しいわ」
と感動しておられる様子が窺え、一緒に行った
職員も嬉しい気分になりました。

春です！！お花見日和です！！

春がやってきましたね！！
暖かくなってきて、過ごしやすい季節ですね。
今日は天気も良く、デイサービスのレクリエーションも
外に出て、お花見を楽しんで頂いています。