～給食室だより～

暑い夏がやって来ました！
７月３日（日） 今日は月１回の郷土食の日です。

今日は香川県です。
香川といえば「うどん」というイメージですが、
今回はあえて、小豆島のソーメンにしてみました。
甘辛く煮た、なす、豚肉、厚揚げの出し汁ごと冷たいソーメンを
いただきます。

副菜の「まんばのけんちゃん」は、
・・・まんば＝万葉（なっぱ）のこと。
・・・けんちゃん＝けんちんという方言で、一般に言う炒り豆腐のことです。

どちらも素朴な味わいで、とてもおいしかったです！